龍眼炭焙烏龍茶

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龍眼炭焙烏龍茶

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店主のおすすめポイント
龍眼の木炭を使って焙煎をかけているお茶。この木炭で焙煎をする技術は難しいと言われています。台湾でもわずか数名しかいないそうです。その貴重なお茶です。このお茶を淹れるとき、大切に淹れようという気持ちがさらに高まります。
部屋中になんともいえない、深い香りが立ちのぼります。至福のときです。このいい香りにぜひ皆さんも包まれてください!
商品名:
龍眼炭焙烏龍茶
商品コード:
T078
価格:
1,620~6,372(税込)
ポイント: 75~295 Pt
  • サイズ:
数量:

龍眼の木炭を使って焙煎をした烏龍茶。
台湾でもこの炭焙技術を持つ人はほんのわずか数人、本当に難しい技術といわれています。
制茶師が祖父の弟から伝えられた技術伝統を守り、茶葉を大切に丁寧に炭焙。
なかなか手に入らない、本当に貴重なお茶を入荷しました。

台湾の南、高雄から龍眼の木炭を仕入れています。
龍眼木炭を20kg使用する場合、1週間温度を保つことができ、30kg使用する場合には1ヶ月温度を保つことができるといわれています。
1煎目、お茶を淹れた時の香りは最高!
店内にいるお客様が皆「いい香り!!」と言ってお茶の周りに集まってくるほど(熟した香り)。
飲んでみると、心にどんどん沁み渡っていく、心に響いてくるお茶。
飲んだ後の回甘が口の中一杯に広がり、なんともいえない。
飲杯に残る香りもすごい!飲杯を鼻にあて、ずっと香りをかいでいたくなります。
ドライ龍眼の香りがほのかにして、その香りをずっとかいでいるとよだれがでてくるほど。
お茶を淹れる音、お湯の色、味、香り、茶がらに触れて、五感で味わっていただくお茶、極上の癒しのお茶です。

基本情報

産地南投縣鹿谷
標高700m
摘み取り時期6月初旬
摘み取り方法手摘み
発酵度25%
焙火度重焙火
シチュエーションほっとしたいときに、疲れを癒したいときに
美味しい淹れ方
水温95℃
茶葉の量茶器の底に一面広がる程度
蒸らし時間1煎目40秒、3煎目以降10~15秒ずつプラスして
適している茶器磁器(蓋碗、茶壺)紫砂壺

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